佐餐的意思就是辅助,帮助进食的意思。或者下饭菜的意思。佐餐生抽是指可以直接拿酱油拌菜或沾着吃。因为生产工艺和标准不同,有些酱油只能炒菜的时候才能放,有些酱油可以直接沾着吃。佐餐酱油做法如下
材料
酱油水糖1:1:1八角4个桂皮1小把葱1根
做法
把所有料加入锅中,滚开关小火,滚到剩三分之二时关火
放凉,放入干净的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三个月
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