用料
糯米粉300g，玉米粉50g，火龙果150g，芒果150g，红豆150g，椰蓉30g，糖适量，水300ml
做法
1.往锅倒入糯米粉，再加入玉米粉炒熟。
2.糯米粉跟玉米粉混合炒熟后加入糖水进行搅拌。
3.搅拌均匀之后再蒸25分钟。
4.蒸好之后乘凉。
5.放凉了再倒在糯米玉米粉混合粉上打滚，再揉成面团。
6.把面团分成每个小团，套上手套揉成小团成小圆。
7.接着包芒果馅，放在椰蓉滚一滚就OK啦。
8.火龙果馅，放在椰蓉里滚一滚。
9.红豆馅，放在椰蓉里滚一滚。
10.装上纸托即可，放入冰箱冻20分钟口感更佳。
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净，浸泡5小时
3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟
4、香葱切成细末，尽量细一点。
5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可。
1:把糯米用水泡一夜，水多放点，没过糯米
步骤 2
2:泡好的糯米上锅蒸40分钟
步骤 3
趁热放进厨师机，开中档搅拌，过个四五分钟打开，手里摸点油，把糯米整一下，往中间扒拉扒拉，在开最小档继续搅拌
步骤 4
直到这样没有颗粒状就好了，全程大概十几分钟就可以了
步骤 5
手里沾点油防粘，然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里，或者保鲜膜里都可以，自然冷却后是凉的而且很硬
步骤 6
切成片，放进盆里，用凉水泡着，放在阴凉处三五天换次水，能吃三个月都不会坏
步骤 7
我早上用小火煎了几块，蘸点酱，特别好吃，比外面卖的好吃多了
1、首先准备好足量的糯米。
2、然后将糯米洗干净，然后蒸成糯米饭。
3、期间将石器清洗干净备用。
4、待糯米蒸熟之后，将其置于石器中将糯米饭打成粘状。
5、之后将糯米团拿出，捏成单手掌大小装。
6、由于糯米比较粘手，可以往手上抹一些食用油，用来减小凉性。
7、随后将制成的糍粑，放在阴凉处之后制干。
8、制干之后，将其放在一起保存即可。
食材：
糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量
制作步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。
第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
