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血蚶怎么开壳

时间：2024-02-28 15:32:08来源:读周刊

用开水烫血蚶是潮汕人酒席或者年夜饭必有的菜色，用开水一烫就拿出来非常简单，只能烫，不能煮，通常我们是把刷好的血蚶放进一个大碗，将开水倒进去，不要超过15秒，就将水倒出如果温度太高，将蚶烫熟，嘴巴。血蚶怎么开壳？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

血蚶怎么开壳(1)

用开水烫。

血蚶是潮汕人酒席或者年夜饭必有的菜色，用开水一烫就拿出来。

非常简单，只能烫，不能煮，通常我们是把刷好的血蚶放进一个大碗，将开水倒进去，不要超过15秒，就将水倒出。如果温度太高，将蚶烫熟，嘴巴打开了，就变成“死”蚶，失去了营养价值。但是如果温度不够，蚶会很难掰开，腥味也会比较重。

血蚶怎么开壳(2)

血蚶开壳的方法还是比较多的。血蚶怎么快速开壳，那么我就来告诉你嘛，其实还是很简单的，无非就是把它放进盐水里面多泡一会儿就好了哦，这样他不仅仅可以吐沙子而且还可以开壳