乌檀木适合做砧板
乌檀木是世界上最好的木材，最大的优点是切菜板不会繁殖细菌。 乌檀木菜板还是非常好用的，不仅健康，环保，而且还容易保养，能够很好的起到防霉和防虫的效果，在厨房家具生活中非常实用。
乌檀木菜板，木质紧实。乌檀木是世界上最好的木材之一，因其生长缓慢，因此木质十分紧实，耐切耐砍，不掉木屑，干净卫生。
乌檀木更适合做砧板。
乌檀木砧板就比较适合用来做料理切菜，切肉等，硬度适中不伤刀，是适合切菜的优质砧板。有正反两面可用，建议蔬菜生肉分类处理，避免食物交叉感染，方便又卫生
具黑褐色同乌檀色条纹。生长轮细腻不明显。光泽好。木材结构细，略均匀；强度较高；耐腐、干燥宜慢。气干密度0.80~0.86gcm³
乌檀木的更适合。。。
乌檀木又叫沙比利，这种木质纹路是横纹的。所以用乌檀木做的菜板多半未方板。这种材质软硬适中，比较头疼的地方在于使用起来比较伤刀，而且模板容易掉渣。但是这两种情况是不可避免的，比起相思木做的菜板，乌檀木更容易保存。
