优点：清洗十分容易，清水冲洗即可。不易开裂，安全卫生，表面纹路清晰，木质软硬适中，外形圆润厚重，实用性强，纹路规整清晰，切面也很平滑，没有一点缺口，而且边缘棱角都处理的很到位，没有一点倒刺。
缺点：重量比较重的原因，不用的时候，挂着总担心会坠。
优点：
1、 易于保养：不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油。买回来清洗干净后就可使用。对于我这种晚期懒癌患者，确实是一大福音。
2、 抗菌防霉效果好，使用以来的一年多，未有明显的发霉迹象，可能也与我平时用完及时擦干并放到干燥处有关系吧！加之这种木材本身具有防霉抗菌的特性，一开始我并不是很相信，相比起来，比其他实木的抗菌性能确实强多了。
3、 硬度适宜，切菜剁肉有切入感，不会有震到虎口的的感觉。
4、 不开裂，确实到现在，我买的整木乌檀木菜板还未有任何开裂的现象，比我之前买的铁木菜板三五天就开个缝，就好比冬天的手，看着心疼。
5、 木纹很漂亮，颜值高。女人天生爱美，而乌檀木菜板的纹路切中了女人的天性，如果不使用，放在厨房家里的橱柜上，你绝对可以说他是一个艺术品。
缺点：
因是进口木材，乌檀木菜板的价格相比普通菜板要贵一些，您可以说是ta的缺点，也可以说是您自己的缺点。 另外，跟其他实木菜板一样，乌檀木菜板用完后也会有刀痕，嗯！那种您用心过后的证明
一、乌檀木菜板优点
1、切菜板整体切割，整体性好，不易开裂;纯实木材料，安全卫生;表面纹理清晰，木材硬度适中;外观圆润厚实，实用。
2、砧板纹路整齐清晰，切面光滑无缝隙。棱角处理的很好，没有任何倒钩。手柄设计简单实用，结构合理。举起来的时候很重但不累，还可以当壶铃来锻炼。
3、纯天然产品，简单实用的设计，出色的细节处理，无需费心维护，性价比高。
4、使用后，没有开裂或碎裂。真没想到这么好。桃花芯木，正品，细木，全原木，切割工艺流畅，不锈钢手柄，真是砧板上的上品。用来做家具的木头每天用来切菜，很奢侈。
二、乌檀木菜板缺点
因为重量的原因，不用的时候总担心会掉下来，圆而难立。市面上的乌木砧板价格比其他材料略贵，买的时候一定要货比三家，选价格实惠质量好的乌木砧板。
乌檀木砧板没有毒性，乌檀木是世界上最好的木材，最大的优点是切菜板不会繁殖细菌。这已经成为许多家庭主妇的选择，因为卫生非常好，并且乌檀木型切菜板可以使用很多年，而且经济。
