材料
猪肚菇200克，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒，油各适量
做法
1.将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
2.油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，
3.猪肚菇可以炒到稍软后加水，加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。
材料
猪肚菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐12茶匙（3克），胡椒粉12茶匙（3克）
做法
１，虾皮泡好，猪肚菇洗净后切片，青菜洗净备用。
２，锅中放油，倒入猪肚菇片翻炒，
３，倒入适量的水，
４，倒入青菜，
５，最后放入虾皮，
６，临出锅时，倒入盐，胡椒粉调味即可。
