12寸蛋糕直径应该是30.48厘米。
由于生日蛋糕是舶来品，所以生日蛋糕尺寸的寸指的是英寸，而一英寸等于2.54厘米，所以12寸的蛋糕的直径为2.54厘米×12寸=30.48厘米。直径为12寸的蛋糕，一般适合8-12人食用。
首先需要给大家普及的一个知识点是，在蛋糕行业，市面上所说的寸其实是英寸，
另外，不管是寸还是英寸，都是针对蛋糕的直径来讲的，因为蛋糕的高度基本都是一样的，大概是6厘米左右高度，
12寸是多少厘米实际上指的也就是直径大小。按照1英寸=2.54厘米计算，12英寸（也就是12寸）的长度大概是30厘米。
也就是说12寸的蛋糕直径大概是30厘米
