1
用清水将鱼胶表面清洗干净。
2
放入蒸笼大火蒸5分钟。
3
加适量冷水泡发，加入适量姜片去腥，密封后放入冰箱泡发24小时。
4
鱼胶泡发后涨大，泡发期间建议换水1-2次。
5
泡发后清洗干净切成小块，冷藏或食用。
将鱼胶浸泡于冷水中，然后加热搅拌，直到完全融化。
这是最快最有效的方式。
因为冷水可以使鱼胶变得更加坚硬，从而更容易切成小块。
然后加热可以使鱼胶融化，与其他材料混合。
此外，可以选择使用微波炉来加热鱼胶，这也可以提高效率。
值得注意的是，应逐渐加入热水，而不是一次性加入，以免鱼胶在加入过热的水时凝固。
将鱼胶放入热水中，待其完全溶解后，倒入容器中，并放入适当的调味料，然后冷藏，最后即可冻成鱼胶。
将鱼胶放入热水中最快最有效。
热水可以加速鱼胶的融化速度，并且容易使鱼胶充分溶解。
同时加入适当的调味料可以增加鱼胶的风味。
除了用热水融化鱼胶外，也可以用微波炉加热法，但需要注意加热时间和火候，以免鱼胶过度变质。
此外，对于想要快速固化鱼胶的人，可以考虑使用冷却剂进行冷却，加快冷藏和冷冻的速度。
