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大米面的怎么做好吃

时间：2024-02-28 12:56:50来源:读周刊

大米面不同于白面，也不像玉米面发渣它有一定粘度，最适合作二种食品，一种是大米面发糕，一种是摊大米面煎饼做发糕是先用发酵粉把大米面发起来，也可掺少量白面，再用苏达提一下，蒸出发糕舒软可口，摊煎饼是把。大米面的怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

大米面的怎么做好吃(1)

大米面不同于白面，也不像玉米面发渣。它有一定粘度，最适合作二种食品，一种是大米面发糕，一种是摊大米面煎饼。

做发糕是先用发酵粉把大米面发起来，也可掺少量白面，再用苏达提一下，蒸出发糕舒软可口，摊煎饼是把大米面稀释稍放点白糖后用煎饼锅摊烙，比玉来面煎饼好吃。

大米面的怎么做好吃(2)

大米面可以把它制作成馒头。取500克大米面，加入5克酵母有30度的温水和面。活的稍微软一点，不需要太硬。太硬的蒸出来不好吃。