不是
水稻去皮之后才是大米。水稻准确的来说,是水稻的种子,大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米是水稻产的谷子打出来的,用来做白米饭的,是南方的主食。大米和水稻形状不同,大米是细小的梭子形、小米比大米小,呈小圆粒状、稻谷也是梭子形,外表有壳。
大米只是水稻的一部分。水稻包括稻米和稻米壳,水稻包括水稻的整个植株,它长出的果实叫稻谷,将稻谷加工过去掉外壳就成了大米了。
水稻是草本稻属的一种,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国,七千年前中国长江流域就种植水稻。
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