圆椒(也称甜椒)热量较低,大约每100克的圆椒含有20-30卡路里的热量。这是因为圆椒中含有的大部分是水分和纤维素,而脂肪和碳水化合物含量相对较低。此外,圆椒还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾、镁等,对身体健康有益。
需要注意的是,如果将圆椒加工烹饪时添加过多的油和盐,会增加其热量和钠含量,不利于健康。建议尽量选择清淡的烹饪方式,如水煮、蒸、炒等,以保留圆椒的营养价值。
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