酸奶米糕是一种口感细腻、酸甜可口的糕点，制作方法如下：
原料：粘米粉100克、糯米粉20克、酸奶150克、白糖30克、玉米油15克、鸡蛋1个、蔓越莓干适量。
步骤：
1.将粘米粉、糯米粉、白糖、玉米油、鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。
2.加入酸奶，继续搅拌均匀，至面糊细腻无颗粒。
3.将蔓越莓干切碎，放入面糊中，搅拌均匀。
4.将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。
5.将模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，至米糕熟透。
6.取出米糕，晾凉后脱模，切成小块即可食用。
请注意，在制作酸奶米糕时，酸奶的选择和用量会影响米糕的口感和质地，建议选择浓稠度适中的酸奶。此外，蒸米糕的时间和火候也需要根据模具的大小和面糊的厚度进行调整。
酸奶米糕的做法 大米浸泡12小时，准备酸奶和酵母按照比例混合用料理机打碎密封发酵，我一个下午就好了上锅蒸
