步骤方式1
四季豆洗净掰成小段
步骤方式2
五花肉切成片。
步骤方式3
小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。
步骤方式4
起锅热油，放五花肉煸出油脂，加葱姜蒜八角爆香。
步骤方式5
倒入四季豆翻炒均匀
步骤方式6
加入清水、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖，鸡精，大火煮开煮6分钟
步骤方式7
下入面条
步骤方式8
加香油，焖10分钟。
步骤方式9
汤汁收干后加蒜末和葱花即可
步骤方式1
第1步、四季豆洗净，摘去头尾，切段。备好一袋面条。
步骤方式2
第2步、猪肉提前切好，用些许油和盐先拌匀。热锅下油，先把猪肉爆炒一下。
步骤方式3
第3步、接着倒入四季豆，翻炒片刻，加少许盐，让豆角和肉都更入味些。
步骤方式4
第4步、面条平铺在四季豆上，摊均匀些，然后从边边倒入一碗清水（水面至面条的一半能看到水即可）。
步骤方式5
第5步、盖上锅盖，大火烧开后转最小火焖熟面条（大概15分钟左右，具体要看面条的分量多少，一斤面条大概焖15分钟即可），如听到锅里发出滋滋的声音表面水分差不多焖干了。
步骤方式6
第6步、快焖好的面条，转中小火，用筷子慢慢把面条挑散，加入少许生抽调味，老抽上色，用筷子慢慢拌匀。
步骤方式7
第7步、焖好出锅。
步骤方式1
豆角洗净
步骤方式2
黄豆芽洗净
步骤方式3
准备好葱姜辣椒花椒
步骤方式4
五花肉切薄片，锅里冷油，烧热（大火）放入五花肉，煸出油（金黄色就出油了吧，“煸”字略显专业，哈哈哈），然后放入姜片、花椒、干辣椒、大葱，炒出香味后，开始放调味，两勺（比平常炒菜多三倍）老抽，两勺（比平常炒菜多三倍）生抽，一勺（滴出两点的感觉）耗油，一点白砂糖（现在做啥都放白砂糖，觉得自己有大师的配置cool），翻炒均匀。
步骤方式5
加入豆角大火翻炒，三分钟后加入豆芽，继续翻炒，豆角变软后加入热水，水位比菜略高，盖上锅盖，至沸腾，盛出两三勺汤汁放入碗里备用（防止水少锅干）
步骤方式6
把湿面条直接铺在锅中，均分分布，转小火慢慢蒸，5分钟后，面条翻过来再继续蒸（为了面条充分吸入汤汁），3分钟（根据汤汁多少定）后，用锅铲翻锅底（是否有粘锅情况，决定刚刚盛出的汤汁是否有用），开始用筷子把面条与菜拌均匀，如果锅干，从锅边淋如汤汁，不停翻动面条，直至汤汁被吸收完毕。最后撒入葱花和香菜，盖上盖子焖一会（拿出饭碗，盛出米汤），出锅。
步骤方式7
装盘
