把手伸进蒜薹丛中,找到一根蒜薹靠近土壤表面的部分。
用手或者小铲子轻轻地松动土壤,把这根蒜薹拔出来。如果遇到较大阻力,可以稍微晃动蒜薹,帮助其从土壤中解开。
小心地摘下蒜薹上的叶子和顶端的芽,注意不要弄断了蒜薹。如果需要保存时间较长,可以将蒜薹放入冰水中浸泡几分钟。
重复以上步骤,直到收获足够的蒜薹。
需要注意的是,拔蒜薹时要小心不要损坏周围的蒜头,而且最好避免在潮湿的地面上操作,以免弄脏蒜薹。
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