方法如下
1、用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口，刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。
2、然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了，另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就取出来了。
1，想要拔蒜苔容易我们需要准备以下工具：手套和长的尖锥子、小篮子。
2，首先我们要先带上手套以免在拔蒜苔的时候把手划伤，我们先用尖锥子从最上面把叶子挨着蒜苔划开，让最上面地蒜苔的先漏出来。
3，然后用手抓住蒜苔的下部，非常缓慢地轻轻拉动蒜苔，不要拔断，然后用锥子在下面穿过蒜苔中间，不要太靠下，因为越靠下面蒜苔越老，而且还会影响蒜苗的生长。
4，然后我们可以轻轻地拔出大蒜苔，因为底部被锥子刺穿了，所以拔出来后基本上就会出来，然后将其放在我们准备的篮子里。熟练的蔬菜种植者可以做到，根本不需要锥子。
方法一 蒜苔如果蒜头大，不容易拔出，可以一只手抓住总苞，另一只手抓住顶叶出薹处，然后均匀用力，拔出蒜苔。
方法二 如果蒜苔根系不发达，拔的时候容易把植株拔起，可以选一块竹片，将一端削成锋利带弧形的缺口，50cm长左右，右手拿竹片，左手提薹，竹片斜切蒜苔，左手提起，蒜苔就断了。
方法三 选择一根竹筷子，削成尖锥的形状，将竹尖垂直插入离地面3～6厘米的假茎处，左手提薹抽出。
