洪金宝饰演朱元璋的那部电影叫《铁头小子》。
天堂影视喜剧片《铁头小子》是一部由许强（男）导演执导，洪金宝，黄家达，岳华等演员精彩演绎的台湾电影。讲述元末钟离县有个孤苦伶仃的臭头小子，依靠在陈员外家帮佣渡日由于天天侍候少东陈友谅练功，所以有了点功夫底子。陈友谅年少气盛，恃才傲物，野心勃勃，欲谋江山，累及其父被人暗杀。
关于这个问题，洪金宝曾经出演过电影《建元大明》中的朱元璋一角。这部电影于1993年上映，由洪金宝自己执导和主演，讲述了明朝开国皇帝朱元璋的传奇故事。
这部电影名为《大明英烈传》（英文名：Once Upon a Time in China and America），于1997年上映。该电影是《黄飞鸿》系列电影的外传，讲述了黄飞鸿的弟子“东方不败”在美国与黑帮斗争的故事。在电影中，洪金宝饰演的是朱元璋的后代，也是东方不败的师父，他在电影中扮演了一个重要的角色。
