食材：中筋面粉适量盐适量 清水适量 韭菜适量 油适量
方法
1中筋面粉中加盐，倒入清水，搅拌均匀，醒面一个小时。
2继续搅拌，加水，可以加入韭菜制成不同的面饼。
3锅中擦油，面糊摇匀，经常翻面即可完成。
需要准备的食材：白面粉50克、棒子面50克、绿豆面50克、荞麦面50克、盐2克、水400克、鸡蛋两个。
盆里加入白面粉、棒子面、绿豆面、荞麦面，搅拌均匀，加入盐，再打入两个鸡蛋，用清水和面，边加入边搅拌，搅拌成细腻的没有颗粒状的面糊。
1、准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克。
2、先将面粉依次放入盆中，加入3克的盐，将面粉搅拌均匀。
3、加入清水在面中，水少量多次的加入，搅拌成粘稠状醒面半小时即可。
