淀粉又叫芡粉淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖(葡萄糖)淀粉是植物营养物质的一种贮存形式，也是植物性食物中重要的营养成。淀粉叫什么名字？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
淀粉叫什么名字(1)
淀粉又叫芡粉。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖(葡萄糖)。淀粉是植物营养物质的一种贮存形式，也是植物性食物中重要的营养成分，分为直链淀粉和支链淀粉。
