不需要。
皮蛋买回来之后是不需要煮的,皮蛋本身就是一种加工蛋品,买回家之后可以直接吃,并不需要像鸡蛋那样,需要进行烹饪之后再吃。
食用方法一般是直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等。直接拌姜片或啤酒食用。制成各种料理,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
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