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陈皮和橘子皮有什么区别

时间：2024-03-04 13:56:08来源:读周刊

橘子皮与陈皮本质相同，但又有所区别，体现在炮制方法，功用等诸多方面橘子皮指新鲜的橘子上剥下来的皮，陈皮是由新鲜的橘子皮经过炮制得来的所以二者本质上是相同的橘子皮是新鲜橘皮，不经过炮制，含有较多挥。陈皮和橘子皮有什么区别？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

陈皮和橘子皮有什么区别(1)

橘子皮与陈皮本质相同，但又有所区别，体现在炮制方法，功用等诸多方面。

橘子皮指新鲜的橘子上剥下来的皮，陈皮是由新鲜的橘子皮经过炮制得来的。所以二者本质上是相同的。

橘子皮是新鲜橘皮，不经过炮制，含有较多挥发油，不具备药用功效。而陈皮是由成熟橘子上剥下来的皮，经过晒干或者低温干燥后，切丝生用，此时，橘皮中的挥发油会大大减少，黄酮类化合物的含量会相对增加，具备药用价值。