香菇没有留状物可以刺孔,
1、装袋紧密或配料含水量高(即袋内含氧量低)菌棒刺孔时可适当刺深些,孔数多些,以降低菌棒的含水量,增加氧气量,促进菌丝生长。
2、装袋较松或配料含水量较低的菌棒要减少刺孔数,深度可以浅一些,可以免去第一刺孔。
3、发菌场地通风干燥的,次孔数还要减少,孔也要刺的浅一些。
4、温度高时要少刺,防止刺后堆温增加过快而导致烧菌,室温超过30度要禁止刺孔。
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