香菇菌棒应该分三次刺孔。
即第一次在接种后菌丝直径长至6公分以上时,可在菌丝边缘内2公分处均匀刺4个左右,1公分深度的小孔。第二次刺孔在几个接种口周围菌丝相连时进行,在接种口背面菌丝边缘2公分内均匀刺孔15-20个左右(15*55的袋子,袋子越大可以适当多刺)。第三次刺孔,也就是俗称放大气,这次刺孔很重要,直接决定出菇产量与质量的关键,其操作方法也要灵活运用。在生产中一般可以分两次刺孔就可以了,即第一次刺小孔,和第二次刺大孔,如果整个生长过程都不刺孔,菌棒有可能少出菇或不出菇现象。
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