和老鸭煲汤好。
老鸭半只;茶树菇1小把;生姜1块;料酒3勺、盐、味精适量;
1
老鸭清洗干净,冷水下锅,放入料酒、生姜,焯水5分钟后倒出洗干净;茶树菇去蒂,温水泡发半小时。
2
炖盅放入泡发过的茶树菇,放入焯过水的老鸭,放入适量的清水,加入生姜、料酒,盖上盖子,放入炖锅,炖煮1.5小时。
3
时间到了,炖好后,放入适量的盐、味精,搅拌均匀即可食用。
茶树菇和鸡煲汤最好。
材料:土鸡一只,茶树菇30克,葱、姜、料酒、盐适量。
做法:
1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
2、鸡收拾干净。
3、凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。
4、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
5、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味即可。
和老鸭煲汤最好。
主料:
鸭子半只,干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)
配料:
一把姜,盐
做法:
1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。
2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
茶树菇和鸡肉煲汤最好
茶树菇+鸡肉:鸡肉有益气补虚、健脾胃、活血脉等功效,茶树菇也含有丰富的营养物质,还含有大量的纤维素,因此茶树菇炖鸡不仅清淡爽口不油腻,而且还有滋补的功效,可促进蛋白质的吸收,增强免疫力。
材料
,"腌制猪肉"
做法
step1
1:将茶树菇在水中泡10分钟
step2
2:竹笋切丝
step3
3:猪肉腌制5分钟
step4
4:将竹笋,茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟
step5
5:将竹笋,茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟
step6
6:将竹笋,茶树菇和娃娃菜分别出水1分钟
step7
7:再将1L水煮滚,加入竹笋,茶树菇和猪肉
step8
8:加入盐调味
step9
9:放入娃娃菜再炖煮5分钟
step10
10:将汤盛入喜欢的碗中
step11
11:撒上适量葱花,淋上芝麻油