材料:
鸡半只、干茶树菇1把.红枣1把.枸杞1小把.桂圆1把.姜片若干.葱段若干
制作过程:
1. 食材准备好
2. 茶树菇洗干净温水泡10分钟
3. 鸡砍小块
4. 茶树菇泡好,切掉根部,长的茶树菇中间切一刀,整理好备用。
5. 泡茶树菇的水,过滤好,备用。
6. 烧一锅水,水开后,放入鸡肉,葱段
7. 等再次水开,撇去 浮沫,捞出鸡块。
8. 高压锅,铺一层鸡肉底部。
9. 一层茶树菇
10. 上面放红枣,枸杞,桂圆,葱段
11. 倒入之前泡茶树菇的水,水位末过多些就好。
12. 高压锅按鸡鸭键,等煮好自动保温后,打开加盐即可。
第一步:我们先将买回来的猪骨头洗一下,然后放入汤锅内并加入清水。
第二步:将200克茶树菇先用清水泡一下。
第三步:待猪骨头汤煮开后,将水上面的泡泡清理出来(如果煲汤前先将猪骨焯头水一遍可以忽略这一步)。
第四步:将茶树菇清洗干净后倒入汤锅内。
第五步:开大火煲90分钟,如果有充足时间也可以煲久一点。
第六步:待汤煲浓后加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀即可盛出碗内。