用料
目鱼花250g
青椒半个
红椒半个
豆瓣酱1大勺
生抽1勺
白糖1勺
料酒1勺
姜末5g
酱爆目鱼花的做法步骤
步骤 1
目鱼花准备好。
步骤 2
锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用
步骤 3
红椒切成小块
步骤 4
青椒切成小块
步骤 5
热锅冷油,放入姜末炒香
步骤 6
再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤 7
放入青红椒翻炒片刻
步骤 8
加入目鱼花
步骤 9
生抽,料酒翻炒至于所有食材断生
步骤 10
最后加入白糖和少许盐调味
步骤 11
翻炒均匀出锅即可。
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