正常情况下苹果属于碱性食物。
碱性食物和酸性食物并不是按照食物的味道进行区别，只要食物中硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量，就被称为酸性食物；如果食物里面的钙、镁、钾、钠超过硫、磷、氯的含量，通常被称为碱性食物。正常情况下苹果中的钙、镁、钾、钠会超过硫、磷、氯的含量，所以说苹果属于碱性食物。
苹果是碱性食物，因为苹果中的矿物质主要是钾、钙、镁等碱性物质，而且苹果酸含量较低，容易被身体代谢成碳酸盐，并在体内发挥碱性的作用。
此外，苹果还富含维生素C和纤维素等有益于人体健康的营养成分。
因此，适量地食用苹果不仅有益于平衡人体酸碱度，还能提高免疫力、帮助消化等。
是碱性食物。
苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物，酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定。
