馅料: 储存方法做好放冰箱可以保存一夜
白瓜2条,鸡蛋3个,姜粉适量,盐,食用油。
做法
【饺子馅的制作】:
1、白瓜去皮去瓤擦丝,用少许盐腌制约10-15分钟,用手或纱布包住挤去水分,再用刀适当切碎备用;
2、鸡蛋打散,入温热的油锅炒散,铲碎,晾凉备用;
3、将白瓜碎和鸡蛋放入一个盆中,倒入食用油先拌匀,再调入适量盐和姜粉拌匀即成馅。
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