主料:海瓜子700g
辅料:色拉油,适量蒜50g,葱2根,盐适量,
步骤1
汤锅烧水,水开将海瓜子下锅微焯,焯至海瓜子微开壳,就将海瓜子沥水出锅备用
步骤2
葱切葱花,蒜切沫
步骤3
热锅加油,油热转小入蒜末爆香,再将葱花下锅微爆,转大火再将海瓜子下锅,炒至入味即可
材料
紫苏2片,海瓜子500克,姜片适量
做法
1、海瓜子用盐水泡半个小时,
2、紫苏摘叶子,只要叶子,切一下或不切也可以,洗净备好待炒,
3、海瓜子和姜片先放锅里炒两三分钟出出水,这时不需要放油一起炒,倒掉水后,放油和紫苏一下炒五六分钟,放盐和酱油就可以出锅了。
海瓜子的烧法主要有两种,很简单的,味道很赞~炒海瓜子 原料: 海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。 制作过程:
1.海瓜子洗净;
2.锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。葱油海瓜子原料:大净海瓜子400 g 调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。 制作过程: 1. 将炒锅置旺火中放清水烧开,投入海瓜子烫一下,炒锅放底油,下姜末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子颠翻一下,即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉,再颠翻一下迅速出锅装盆。 2. 将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面,淋入八成热油即成。