糖尿病的本质是血糖升高，也就是血液中的葡萄糖含量升高，日常生活中咱们吃的食物中，淀粉是葡萄糖的主要来源，我们把它称之为坏碳水化合物，所以我们要限制这些食物的摄入。
糖尿病人在饮食方面上以控制血糖为目的吃东西，合理用药，维持健康的体重范围。第二点需要注意主食方面上要定量，粗细搭配会更好一些，并且全谷物和杂豆类要占到13左右。当然有些消化吸收不好的，可以放宽到1:2的比例。最后就是吃蔬菜，水果都要去适量要求种类多样化。第四点，常常吃鱼、禽、蛋，还有牛肉要适量，并且加工肉类是要限制食用。
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