方法
1.火腿肠胡萝卜榨菜切成丁，香葱切段。
2.锅内倒油，油烧热放入胡萝卜火腿肠和榨菜，翻炒。
3.再倒入米饭继续翻炒，把饭炒散开。
4.鸡蛋打散，倒入锅中，等稍微凝固一点的时候开始翻炒。
5.加入盐和胡椒粉，继续翻炒，等米饭和鸡蛋配料炒匀之后撒上葱炒开装盘。
用料
米饭1盘
黄瓜半根、火腿肠、1根、鸡蛋、1个葱、2段
1.准备，黄瓜半根、火腿肠、鸡蛋、葱切丁放好备用。
2.热油下锅煎蛋。
3.葱爆香。
4.加入米饭。
5.入配料。
6.翻炒均匀，撒上一把黑芝麻点缀。
7.调味，装盘。
火腿鸡蛋炒饭的做法：
1、准备食材：火腿肠，青椒，红椒，鸡蛋。
2、胡萝卜切丁，香葱切碎，再准备好葱花，姜。
3、姜切碎备用。
4、锅里放油炒鸡蛋，然后盛出备用。
5、接着放入起锅放油，放入洋葱碎，炒一会，胡萝卜丁炒变色。
6、把香肠丁，青椒丁，红椒丁一起下锅，食材炒8成熟就可以放米饭。
7、放入蒸好的米饭。
8、翻炒均匀，开始调味。加入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，味极鲜，蚝油，再加入炒好的鸡蛋碎。
10、好吃的火腿鸡蛋炒饭就做好了。
色香味俱全的火腿蛋炒饭的做法步骤：
1，准备好食材：适量米饭，一根火腿，一两个鸡蛋，少许葱花
2，把鸡蛋打好，葱花切成节，火腿切成丁
3，事先打散鸡蛋，然后烧油热锅，注意油温不要太高，用小火，鸡蛋下锅后用勺子立马在锅里搅动，保证鸡蛋更嫩且更碎。然后放入葱和火腿，改大火，炒香。炒到火腿肠表面微微有点焦黄时，倒入米饭翻炒
4，将饭炒散，炒至粒粒分明时，加入适量的盐和鸡精，而后再大火翻炒一两下就可以出锅啦！
