食材、萝卜500g、粘米粉250g、香20g、虾米20g、香芹20g
辅料、青蒜20g、水25g
调料、盐1小勺,鸡精12小勺,胡椒粉1小勺,油1勺
步骤1,香菇泡发,和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁
步骤2、萝卜切块
步骤3、用料理机将萝卜块搅拌成泥
步骤4、坐锅热油(4大匙),将所有切好的食材
1、先把两个萝卜刨成细丝,然后加点盐,不用多,不然太咸不好吃。
2、加盐好后就加300克粘米粉。
3、把它搅拌成稠状,不要搅拌成太水或者太硬,太硬会变成吃粉,太水就蒸不成样子。
4、弄保鲜膜在盘子里,然后把萝卜粉给倒进盘子里,放锅里蒸半小时,然后拿出来隔凉。
5、隔凉后就切成一片一片,不要太厚也不要太薄,不然不好吃,油热后慢火煎,然后装盘,这样就成功啦。