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怎样做菜头粿

食材、萝卜500g、粘米粉250g、香20g、虾米20g、香芹20g辅料、青蒜20g、水25g调料、盐1小勺,鸡精12小勺,胡椒粉1小勺,油1勺步骤1,香菇泡发,和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁步骤2、。怎样做菜头粿?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

怎样做菜头粿(1)

怎样做菜头粿(1)

食材、萝卜500g、粘米粉250g、香20g、虾米20g、香芹20g

辅料、青蒜20g、水25g

调料、盐1小勺,鸡精12小勺,胡椒粉1小勺,油1勺

步骤1,香菇泡发,和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

步骤2、萝卜切块

步骤3、用料理机将萝卜块搅拌成泥

步骤4、坐锅热油(4大匙),将所有切好的食材

怎样做菜头粿(2)

怎样做菜头粿(2)

1、先把两个萝卜刨成细丝,然后加点盐,不用多,不然太咸不好吃。

2、加盐好后就加300克粘米粉。

3、把它搅拌成稠状,不要搅拌成太水或者太硬,太硬会变成吃粉,太水就蒸不成样子。

4、弄保鲜膜在盘子里,然后把萝卜粉给倒进盘子里,放锅里蒸半小时,然后拿出来隔凉。

5、隔凉后就切成一片一片,不要太厚也不要太薄,不然不好吃,油热后慢火煎,然后装盘,这样就成功啦。

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