主料
牛肉卷500克
酸菜150克
辅料
生姜1块
葱适量
蚝油2勺
生抽1勺
老抽半勺
白糖适量
做法
1.准备的原料。
2.牛肉卷加葱，姜，清水烧开，关火再焖几分钟。
3.洗净浮沫，切块。
4.热锅凉油，煸香葱姜，蚝油。
5.加入牛肉卷。
6.加料酒，生抽，老抽，翻炒上色。
7.加热水烧开，改小火炖到牛肉卷酥烂。
8.加入酸菜，白糖。
9.烧开，继续中火煮几分钟就可以。
10.酸菜炖牛肉卷就好了。
肥牛卷1盒，洋葱一个，耗油，生抽，料酒各两勺，老抽，定分，糖各半勺，洋葱切丝，五香粉适量，青椒1个，
准备酱汁，料酒，生抽，耗油，糖，老抽，搅拌均匀放入碗中备用，
肥牛焯水去沫，变身捞出备用，洋葱炒软，加入肥牛一起煸炒，撒上酱汁，放入青椒丝加水淀粉收汁，加少许盐调味即可出锅
步骤1准备好需要的食材，洋葱切丝或块备用
步骤2牛肉卷开水焯一下
步骤3热锅倒入少量的油，下洋葱炒至发白，加入酸菜翻炒一下
步骤4加适量的清水煮开，放入家乐红烧牛肉浓汤宝；
步骤5等浓汤宝全部融化加牛肉卷，翻滚1分钟
步骤6我加了一点点香醋（家人喜欢酸味的，不喜欢可以不加）加入胡椒粉即可关火；
步骤7最后撒点葱末或香菜，出锅
