五花肉 (适量)
南瓜 (适量)
料酒适量、生抽适量、蒜末适量、白胡椒粉适量、白糖适量、姜片适量
1五花肉洗净切片，料酒、生抽、蒜末、白胡椒粉、白糖、姜片腌制20分钟
2调料准备好
3将锅烧热，倒入大米、糯米及准备好的调料。翻动至出香味，大米颜色变黄即可
4将上述调料和米干燥放凉备用
5倒入破壁机，选择搅拌键，打碎成粉末状即可
6将做好的蒸肉粉置于干燥处
7将蒸肉粉把腌制好的五花肉包裹均匀，摆盘，造型大家自己发挥，上火蒸四十分钟就搞定了。
8.美味又好吃的食堂粉蒸肉的做法完成开吃了。
五花肉
500克
蒸米粉
150克
生抽
20克
老抽
10克
白糖
10克
黄酒
10克
香辣酱
20克
盐
少许
葱姜
适量
食用油
适量
八角
2个
做法步骤
18五花肉洗净备好！
28凉水入锅，放入葱姜，八角水开煮几分钟捞出洗净！
38大米放入炒锅中，放两粒八角，小火炒制微黄，用料理机打碎成蒸肉粉，也可买现成的蒸肉粉！
48将肉切成薄厚均匀的片状！
58放入黄酒，生抽，老抽，白糖，盐，香辣酱，豆瓣酱拌均腌制半小时！
68腌制完之后放入米粉拌均！
78倒入少许油拌均，再撒入一些水让米粉保持湿润，入锅蒸45分钟，熟了焖几分钟出锅装盘即可
五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒
步骤2
加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀
步骤3
碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可
