步骤方式1
地瓜洗净去皮
步骤方式2
切成滚刀块
步骤方式3
六成油温，下入地瓜不停翻动
步骤方式4
炸制金黄捞出备用
步骤方式5
锅内加水烧开
步骤方式6
放入冰糖熬化
步骤方式7
挤入几滴柠檬汁
步骤方式8
小火慢，直到糖色变成琥珀色
步骤方式9
倒入地瓜
步骤方式10
裹匀盛出
步骤方式1
地瓜切块，白糖添水拌匀
步骤方式2
炸地瓜
步骤方式3
备用
步骤方式4
一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度
步骤方式5
把地瓜倒入糖浆内，双手用力掂一下炒锅，让地瓜块均匀在糖浆里翻滚，尽量不用锅铲子翻，容易坏。
步骤方式6
最后撒上芝麻，即可食用
步骤方式1
地瓜切块，白糖添水拌匀
步骤方式2
炸地瓜
步骤方式3
备用
步骤方式4
一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度
步骤方式5
把地瓜倒入糖浆内，双手用力掂一下炒锅，让地瓜块均匀在糖浆里翻滚，尽量不用锅铲子翻，容易坏。
步骤方式6
最后撒上芝麻，即可食用
