常用作凝固剂、胶粘剂、润滑剂或成膜物质。
树胶是极性分子,具有亲水疏油的特性。其分子中的极性基能够牢牢吸附在固体表面上,形成和补充胶体层,而胶体层本身又具有非常好的吸水性能,所以提高了胶印印版的润湿性能,并能防止油墨严重乳化。
树胶可以用于含水的颜料的载色剂和粘合剂，还可以用于蛋彩画乳剂，粘结剂，浆剂和固化剂。
树胶是指一种变硬的树脂或各种树和灌木的渗出物，有些树胶溶于水，另一些会吸收水并且浸泡于水中时会膨胀得很大。
此外，在世界商品胶中还出现了一种半乳甘露聚糖胶。这种胶主要从长角豆、瓜儿豆种子提取，在很多用途上可以代替阿拉伯胶和黄芪胶，在食品、纺织、造纸、石油、矿冶、涂料等方面具有更重要的用途。
树胶用途广泛。主要有
①阿拉伯胶。主要是阿拉伯胶树（Acacia senegal）的分泌物。浅黄至黄褐色固体、性脆、有光泽。其溶液粘度低、能配成浓度50%以上的溶液,其胶粘性能与粘度无关。世界年产量5万吨，其中90%产于苏丹。是工业上用途最广的树胶，常用于食品、医药、化妆品、颜料、墨水、印刷、纺织等方面，也用于油库内壁防止渗漏。②黄蓍胶。是胶黄蓍树（Astragalus gummifera）等的分泌物。在树胶中以它的溶液的粘度最高，主要用于食品、医药和化妆品。③桃胶。由桃的分泌物水解而制得，主要用于水彩颜料和印刷。④落叶松阿拉伯半乳聚糖。由落叶松属木材用水或稀碱液浸提加工而得，属低粘度高分散性树胶，主要用于医药、食品等。
1、树胶的作用分工业用途和保健用途，工业用途，可以用于含水的颜料的载色剂和粘合剂，还可以用于蛋彩画乳剂，粘结剂，浆剂和固化剂。
2、保健作用是树胶里含有的黄酮类物质，对人的身体也是有好处的，具有蜂胶的一定功效。树胶是指一种变硬的树脂或各种树和灌木的渗出物。
3、有些树胶溶于水，另一些会吸收水并且浸泡于水中时会膨胀得很大。
