丁香牛蛋汤
原料:牛蛋300克,牛蒡200克,胡萝卜1根,香菇3朵,香菜少许。 1.将牛蛋去除筋膜,洗净,一切两半,再切成一字连刀备用。 2.江牛蒡、胡萝卜去皮、洗净,均切成块,香菇去蒂、洗净。
基本信息
中文名丁香牛蛋汤口味现象菜品类型家常菜主要食材牛蛋等
目录
菜谱介绍
原料:牛蛋300克,牛蒡200克,胡萝卜1根,香菇3朵,香菜少许。
调料:姜丝少许,丁香、豆蔻各5克,精盐适量。
做法:
1.将牛蛋去除筋膜,洗净,一切两半,再切成一字连刀备用。
2.江牛蒡、胡萝卜去皮、洗净,均切成块,香菇去蒂、洗净。
3.锅中加清水烧沸,放入牛蒡、胡萝卜、香菇用大火煲沸,再转小火煲1小时,然后加入精盐、姜丝、丁香、豆蔻调味,再撒入香菜即可。