操作步骤方法
1食材
2鸡胸肉150克青椒50克仔姜丝30克蒜米适量料酒适量生抽适量
31.首先把鸡胸肉切成薄片，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
42.青椒切成丝、仔姜切成丝备用。
53.热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放姜丝进去加适量的盐翻炒入味。
64.下腌制好的鸡胸肉，大火翻炒至变色。
75.然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。
86.然后混合鸡胸肉翻炒一下，加适量的生抽，大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。
材料包括：鸡脯肉 300g、青椒 6个、熏豆干 4个、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、生粉 适量、料酒 适量、老抽 少量。
1、第一步把鸡肉切丝，放准备好的生粉、盐、胡椒粉、料酒，拌匀。
2、然后使用菜刀把熏豆干切丝。
3、接着使用菜刀把青椒切丝。
4、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒，炒好后盛出。
5、锅里留油，放入豆干，青椒翻炒。
6、放入鸡肉，生抽，翻炒均匀。
7、炒匀盛出，完成。
主料:
鸡脯1块，
青椒4根，
辅料:
干淀粉适量，
配料:
盐适量，
辣椒面适量，
孜然粉适量，
鸡精适量，
料酒少量，
孜然肉脯炒青椒的做法:
1.准备原料：一块鸡脯和4根青椒（适合一家三口的量），将鸡脯肉和青椒切丁。
2.将鸡脯肉进行一下腌制，首先放少量的盐，
3.加入少量的料酒去腥提鲜，
4.再放入干淀粉，拌匀以后放置一会进行腌制，
5.倒油后放入鸡脯肉炒制（油多倒一些），
6.放入盐（盐少放一些，前面腌制时已经放过一些），
7.放入孜然，
8.炒制一会后放入青椒，
9.再放入干辣椒面，
10.最后放入鸡精，
11.盛到碗中便可以吃了，可以配着米饭或荚馍吃。
主料：鸡胸肉一块。
辅料：油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、鸡粉半勺、青椒几个。
做法步骤：
1、鸡胸肉切片。
2、放入半勺鸡粉和少量盐。
3、用手抓揉均匀，腌制十分钟。
4、青椒洗干净。
5、切成片。
6、油锅烧热。
7、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。
8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。
9、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。
