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羊排的做法清炖

时间：2024-02-27 07:50:26来源:读周刊

用料羊排两斤白醋 2勺葱一把姜 5片花椒 20粒辣椒 3个白芷 2片盐适量白胡椒适量香菜 4根枸杞 10粒做法步骤步骤 1羊排斩成小长段，洗净泡水30分钟去血水步骤 2冷。羊排的做法清炖？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

羊排的做法清炖(1)

用料

羊排两斤

白醋 2勺

葱一把

姜 5片

花椒 20粒

辣椒 3个

白芷 2片

盐适量

白胡椒适量

香菜 4根

枸杞 10粒

做法步骤

步骤 1

羊排斩成小长段，洗净泡水30分钟去血水

步骤 2

冷水下锅，加白醋，大火烧开，去掉血沫

步骤 3

第一次去掉浮沫后，砸水再煮开，再去掉浮沫，这样反复三次

步骤 4

三次砸水后基本就没什么浮沫了，捞出备用

步骤 5

另起砂锅下水加入葱、姜、花椒、辣椒、白芷，烧开后下羊排，中火炖60分钟即可