1、绿豆粉可以直接用开水冲了喝。将绿豆粉适量放入碗中,水温80~100摄氏度左右,边冲边搅拌。稀稠程度根据自己的口感爱好掌握即可。绿豆粉还可以与麦片、牛奶一起煮开了吃。先将清水煮开,放入麦片煮3分钟,再加入绿豆粉煮2分钟,最后加入三分之一杯牛奶煮开即可。可以加糖,口味更好。
2、纯绿豆粉是将绿豆经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节,常喝绿豆粉有排毒养颜的功效。
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