虾500克
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
烤虾干的做法
1.海虾清洗干净
2.剪去虾枪和虾毛
3.添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开
4.继续滚煮两分钟关火
5.让虾在盐水中浸泡30分钟
6.取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中
7.入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟
用料
鲜虾500克，花椒适量，盐适量，大蒜一根
做法
28 鲜虾洗净后剪去虾须，用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。
38 锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。
48 再加入盐搅拌均匀入味。
58 水再次烧开将虾煮至熟，煮熟后后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。
68 把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。
78 虾排放在烤网中，180度烘烤40分钟,将烤好的虾取出放置在晾网上晾凉即可食用。
