紫山药 提到山药,我们所见到的山药基本都是白色的,因为品种的不同可能口感会大不相同,但颜色总是一样的。其实山药还有紫色的,紫色的山药呈现出紫红色,吃起来十分美味。其中还含有多种营养成分,紫色的山药还被人们称为“紫人参”,可见它的营
有：菜苔，苋菜，紫甘蓝，紫背菜，茄子，紫洋葱，紫扁豆，紫玉米，紫山药，紫胡萝卜等十种菜类，它们不仅营养丰富，各有千秋，而且都有着对人体有着不同的药用功效，是很多普通蔬菜都比不了的。
紫色的菜都含有花青素，对人的眼睛有好处，有哪些紫色的素菜呢，以下几种大家可以看看，紫干烂，紫豆角，紫羊葱，紫茄子，紫玉米，紫红叶生菜，香椿，紫觅菜等等，大家平时都买点吃，太好了。
紫色的菜有紫皮洋葱，
紫色的菜有紫甘蓝，
紫色的菜有茄子，
紫色的菜有紫薯，
紫色的菜有紫苏。
紫色的菜有菜苔。
紫色的菜有紫萝卜
