主料：黄瓜适量，鸡蛋适量
调料：盐适量
做法：
1.黄瓜洗净切片。
2.鸡蛋打散。
3.起锅热油倒入蛋液。
4.炒好的鸡蛋盛出备用。
5.再次起锅热油。
6.倒入黄瓜片。
7.黄瓜炒软之后倒入鸡蛋。
8.最后加入盐味精。
9.出锅装盘。
步骤1
青瓜先斜刀切断，再纵向切片，就轻松切成菱形。
步骤2
两个鸡蛋磕入碗中，用半个蛋壳盛满温水，加入其中，加少许细盐，打散成蛋液
步骤3
炒锅放少许油，中火烧热，冒烟后导入蛋液。
步骤4
稍稍停几秒钟，等蛋液略微凝固，用铲子岔开搅散。然后中小火，不停翻炒，直到鸡蛋粒微微泛焦黄，鸡蛋香味弥漫。
步骤5
加入青瓜片，少许盐，一丁点儿水，中火。翻炒1-2分钟。
步骤6
出锅装盘。
青瓜低脂利水，鸡蛋高蛋白质，减肥人士必备，一日三餐均适～
原料：青瓜、鸡蛋、花生油、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、青瓜洗净切片。
第2步、鸡蛋打散。
第3步、热锅，倒油。
第4步、倒入鸡蛋液，用筷子不断搅拌至定型盛出备用。
第5步、锅中留油，倒入青瓜翻炒片刻。
第6步、倒入煎好的鸡蛋，加入适量盐、鸡粉翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
青瓜不易翻炒过久，保持清脆。
