材料
莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净,切片片备用。
2、蒜拍扁切碎,从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、装盘。
主料:100g莲藕片、70g黑木耳
配料:适量油、适量盐、适量蚝油、适量鸡精、适量荷兰豆
制作步骤
1.准备好莲藕片、黑木耳、荷兰豆。
2.锅里加油预热。
3.加入莲藕片和荷兰豆翻炒。
4.装盘。
家常藕片怎么做
材料:莲藕、花生油、盐、白砂糖、陈醋、香葱。
做法:1.将新鲜的莲藕清洗干净以后去皮切成薄片以后备用。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将切好的剖藕片放入到锅内炒熟后取出备用。
3.锅内继续加入适量的油,白砂糖以及醋熬成糖色的时候,将炒好的藕片放入到锅内翻炒均匀。
4.最后加入适量的香葱和盐调味以后就可以了。