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牛肚怎么能洗干净

时间：2024-03-09 07:31:55来源:读周刊

步骤方式1拿出市场买来的牛肚，先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油步骤方式2加入食用碱，清洗浸泡十分钟步骤方式3换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟泡好之后搓一下用清水洗干净步骤方。牛肚怎么能洗干净？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

牛肚怎么能洗干净(1)

步骤方式1

拿出市场买来的牛肚，先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油。

步骤方式2

加入食用碱，清洗浸泡十分钟。

步骤方式3

换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟。泡好之后搓一下用清水洗干净。

步骤方式4

最后加入面粉揉搓一分钟

步骤方式5

这会儿看水已经是浑浊状态了

步骤方式6

取出牛肚，用流动的清水冲洗干净。

步骤方式7

清洗好以后，再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去去异味，撇去表面浮沫，腥味也去得差不多了。