整个菠萝蜜保存
如果买回来的一整个菠萝蜜一时也不想吃的话，那么在没有切开剥皮的情况下，直接把它放到阴凉通风处就可以了。如果是生的菠萝蜜的话，那也可以放在阳光下面晒，这样的话放上几天，等它熟了之后再把它移到阴凉处就可以了。这样可以放上好几天它不会坏的。
1、如果菠萝蜜没有完全剥离出来，并且切面比较小，则可以用保鲜膜将切面包裹起来，放置到阴凉通风处保存，最长可以保存4-5天。
2、还可以将菠萝蜜的果肉一瓣一瓣剥离下来，放进保鲜盒里，再放冰箱冷藏保存。
3、或者将菠萝蜜果肉剥离下来，去核、切成薄片，放微波炉用小火烤干，做成菠萝蜜干，可以保存更长时间。
菠萝蜜保存方法：
1、可以把菠萝蜜放在竹篓或者是箩筐里面，不过要记住千万是要放在通风的地方，这种存放方式是至少可以保存一个月以上，遮盖的方法是目前很简单并且很容易操作的方法。
2、可以把皮削掉，然后放在冰箱里面，再封上保鲜膜，这样可以保留五天，但最好是在五天内把它吃完，如果是超过五天的话可能就变味了，如果是在五天内没有吃完的情况下，建议最好是丢掉，因为这菠萝蜜已经悄悄的以你肉眼看不到的速度在变质了。
3、还有一种方法就是把菠萝蜜直接放在盐水中浸泡来进行保鲜，这个方法就是建议大家在次日的就要吃掉，盐水保鲜只是在短时间内有效果，但是，在长期的盐水浸泡的话，不仅会破坏菠萝蜜的营养价值，而且泡的时间久了味道还会变苦和变质，所以记得要及时的吃掉哦。
4、如果是没有吃完的菠萝蜜可以直接把它加工做成果干，用烤箱或者是微波炉，先小火慢烤，中途的时候翻面，然后逐渐的烘干水分就可以了，这样加工出来的菠萝蜜干，是可以存放很久的。
