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青岛油泼鲤鱼做法

时间：2024-02-28 23:21:14来源:读周刊

材料：鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量做法：1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。青岛油泼鲤鱼做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

青岛油泼鲤鱼做法(1)

材料：鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量。

做法：

1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

4、捞出鱼摆在盘中。

5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6、炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成