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怎么做鸡才好吃又简单

时间：2024-04-10 04:59:29来源:读周刊

　主料：净光鸡一只辅料：香菇、冬笋、葱、姜调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉烹制方法： 1、将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片； 2、坐锅点火倒入油，待油热放。怎么做鸡才好吃又简单？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

怎么做鸡才好吃又简单(1)

　主料：净光鸡一只辅料：香菇、冬笋、葱、姜调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉烹制方法：

1、将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片；

2、坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅；

3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟；

4、把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成