筷子是汉民族发明的进食工具。据考古资料证明,在远古时代,汉族先民已懂得用树枝和竹枝夹取食物。 筷子古称箸,古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”
纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。也就是说,我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而 发明筷子 的传说。
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