青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。
萝卜洗干净，去皮刨丝，剁碎备用。
猪肉洗干净，切成小肉粒。落锅加盐生抽炒香炒熟
准备葱白，姜，冬菇粒，炒香炒熟佐料备用。
萝卜炒熟，加猪肉，落佐料搅料均匀，试味调味，馅料搞定。
和面粉，制面皮，包包子，落蒸笼，点火，十五分钟，可以出品了
材料"肉馅材料-五花肉 500克","萝卜 250克","葱花 100克","姜蓉 50克","酱肉馅调味料-料酒 50克","黄豆酱 50克","辣豆瓣酱 50克","老抽 25克","生抽 25克","玉米粉 20克","水 20克","面团材料-中筋面粉 500克","温水 250克","白砂糖 10克","酵母 5克"
具体步骤: 一. 备好馅料食材；
2: 制作酱肉馅料：锅里放入适量油，油热后放入姜蓉爆炒一下；
3: 然后依次加入五花肉、
4: 萝卜、调味酱料和葱花；
5: 翻炒后盖上锅盖煮至材料软腍入味后，倒入淀粉水(20克玉米粉+20克水)勾芡，熄火，放一旁待凉。
6: 二. 备好白面团材料。
7: 制作白面团和包包子：将酵母和白砂糖倒进温水中，用筷子搅拌至全部溶解；
8: 把酵母水倒到面粉盆中与面粉混合；
9: 用筷子粗略地将面粉拌成棉絮状；
10: 用手把面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜纸，开始第一次发酵；
11: 一段时间后，面团发至两至三倍大；12: 把面团拿出按揉数分钟，排挤空气；将面团分成三十十五等份，每份约二十五克五十克；
13: 把小面团擀扁；
14: 包进三十克六十克肉馅；
15: 包好的包子可铺上烘培纸，放到蒸锅里，或锅里刷点油，包子直接放上，等待二十分钟；锅内注冷水，用大火烧开。水开后转中小火，共蒸十二至十五分钟；熄火后不要急着打开锅盖，让包子待在锅中一会儿，以免忽然遇冷令松软的外皮皱皮回缩。
萝卜300g。洗干净。叉成萝卜丝。加入咸盐挤出水分。
猪肉馅250g.加入食用油，葱姜末，5香粉。搅拌均匀。再放入萝卜丝。
面粉300g.酵母5g。温水活好面。面发酵后，做成长条状。擀皮儿，包入馅料。醒发十分钟。热水上锅，15分钟蒸熟。必火五分钟后。再捡包子。
先把面发至两倍大，我用的是自发粉，萝卜插丝用开水炒一下，过凉赚干水分剁碎，熟肉，葱花，姜切沫，然后把所有食材倒入一起搅拌均匀半好馅开始包包子。
把面擀成圆形包进馅醒一下上锅蒸15分钟即可。
