材料
鸡胸肉 12个,小黄瓜 2根,宽粉 1把,米酒 1大匙,葱 1根,姜 3片,芝麻酱1 大匙,酱油 1大匙,醋 1大匙,糖 12大匙,蒜泥1 粒,黑胡椒 少许,山葵随意 1小搓
做法
1、葱姜切丝，鸡胸肉覆蓋葱姜丝&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟
2、鸡肉待稍凉撕成小块
3、粉丝烫熟，拌少许麻油放凉
4、小黄瓜切丝垫底，所有食材装盘
5、搅打均匀 沙拉酱汁，食用前淋上。
食材
黄瓜
适量
拉皮
适量
麻酱
适量
方法步骤分步阅读
16
准备两根小黄瓜，把黄瓜洗干净拍碎切成小块、备用。
26
再把准备好的拉皮切块和黄瓜混合，备用。
36
加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜段，翻拌一下，备用。
46
再加上一勺精盐和一勺鸡精，一勺白糖提鲜。
56
再来一勺米醋，一勺酱油，一大勺辣椒油，备用。
66
最后倒上稀释好的芝麻酱，搅拌均匀即可。简单好吃麻酱大拉皮就做好了。
肉丝黄瓜麻酱拉皮～超爱吃(118)
把拉皮包装打开，用水泡开
黄瓜切丝，喜欢吃的就多放
葱花 蒜末切好
麻酱两勺
放白开水调匀
放一小勺盐(我的勺子小)
锅内放入油，花椒，烧热，花椒变快黑关火，把花椒取出，只留下花椒油
把花椒油倒入麻酱里面，拌匀到看不出油花
炒肉丝忘拍细节图了，瘦肉切丝，可放料酒姜末拌下，锅内放点油，倒入葱花和肉丝翻炒，倒些酱油，炒熟
拉皮我后面用热水过了一下，怕凉(不怕凉的省略)，拉皮取出放入深盘里面
铺上黄瓜丝
葱花蒜末，一勺盐放上
再烧些花椒油，浇在葱花蒜末上面
把拌好的麻酱浇在上面
最后把炒好的肉丝放在上面，再倒些醋，拌匀就可以了，非常美味
成品
成品
成品
把拉皮包装打开，用水泡开
